Cal Miliu, Restauracja rodzinna w Rajadell, Hiszpania
Cal Miliu to restauracja w Rajadell, małej miejscowości w katalońskiej comarce Bages, serwująca tradycyjną katalońską kuchnię. Dysponuje kilkoma salami jadalnymi wewnątrz oraz tarasami na zewnątrz, położona w pobliżu głównych dróg łączących okoliczne miejscowości.
Restauracja została założona w 1975 roku i od tamtej pory jest częścią życia gastronomicznego comarki Bages. Od samego początku skupiała się na przepisach i technikach gotowania przekazywanych z pokolenia na pokolenie w Katalonii.
Menu restauracji podąża za rytmem pór roku i odzwierciedla to, co lokalne targi oferują w danym momencie. Katalońska kuchnia z comarki Bages, prosta i sycąca, jest podstawą wszystkich serwowanych tu dań.
Restauracja znajduje się w Rajadell i najłatwiej dotrzeć do niej samochodem, ponieważ miejscowość jest mała, ale dobrze połączona z głównymi drogami w okolicy. Godziny otwarcia zmieniają się w zależności od dnia tygodnia, dlatego warto sprawdzić je przed wizytą.
Restauracja korzysta z wózka deserowego, który jest przynoszony do stolika, pozwalając gościom wybrać na miejscu spośród domowych słodkości bez potrzeby drukowanego menu. Ten rodzaj obsługi przy stoliku stał się rzadkością w regionie, ale tutaj pozostaje stałym elementem od pierwszych lat działalności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
