La Mordida, Restauracja meksykańska przy Stadionie Santiago Bernabéu, Madryt, Hiszpania
La Mordida to meksykańska restauracja w Madrycie, położona w pobliżu stadionu Santiago Bernabéu. W menu znajdują się tradycyjne dania z różnych regionów Meksyku, od tacos al pastor po cochinita pibil, przyrządzane według przepisów typowych dla meksykańskiej kuchni domowej.
La Mordida została założona przez Julia Sáncheza i Joaquína Sabillę, którzy chcieli przybliżyć kuchnię meksykańską Madrytowi w czasach, gdy była ona w mieście niemal nieznana. Z biegiem lat projekt rozrósł się z jednego lokalu do dziewięciu, rozsianych po różnych dzielnicach.
Nazwa "La Mordida" to meksykański slang oznaczający zarówno kęs, jak i nieformalną łapówkę, co nadaje miejscu żartobliwy i swobodny ton od samego wejścia. Wystrój i układ przestrzeni sprawiają wrażenie luźnego miejsca spotkań, a nie formalnej restauracji.
Restauracja jest otwarta w południe w weekendy i wieczorami w tygodniu, dlatego warto sprawdzić dokładne godziny przed wizytą. Lokalizacja jest łatwo dostępna pieszo lub komunikacją miejską, ponieważ znajduje się w dobrze skomunikowanej części miasta.
Restauracja posiada oddzielne strefy przeznaczone do przygotowywania potraw bezglutenowych, co jest rzadkością w tego typu lokalach. Ten wybór odzwierciedla staranie, aby oryginalne przepisy były jak najbardziej wierne, a jednocześnie dostępne dla osób z różnymi potrzebami żywieniowymi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
