Casa Oaxaca, Restauracja meksykańska w Centro, Oaxaca de Juárez, Meksyk.
Casa Oaxaca mieści się w budynku z czasów kolonialnych z tarasem na dachu, z którego widać kościół Santo Domingo. Restauracja serwuje współczesne meksykańskie dania inspirowane międzynarodowymi stylami kulinarnym.
Restauracja została otwarta na początku lat 2000. przez szefa kuchni Alejandro Ruiza, który przekształcił tradycyjny dom z czasów kolonialnych w destination gastronomiczną. Jej otwarcie pomogło w kształtowaniu sceny kulinarnej historycznego centrum Oaxaki.
Restauracja prezentuje kuchnię oaxacańską poprzez lokalnie uprawiane składniki, w tym różne odmiany kukurydzy, papryczki i tradycyjnie przygotowywane mole. Możesz zobaczyć, jak te lokalne produkty stają się częścią dań serwowanych tutaj.
Restauracja znajduje się w centrum miasta i zaleca się rezerwacje, ponieważ szybko się zapełnia ze względu na jej popularność. Taras na dachu oferuje wygodne miejsce do jedzenia, szczególnie przy pięknej pogodzie.
Przy twoim stole kelnerzy przygotowują świeże salsy, używając moździerzy z kamienia wulkanicznego i łączą różne papryczki i przyprawy zgodnie z twoimi preferencjami. Ten osobisty rytuał tworzy dostosowane do potrzeb doświadczenie smakowe dla każdego gościa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
