Spacca Napoli, Neapolitańska pizzeria w Ravenswood, Chicago, USA
Spacca Napoli to pizzeria neapolitanska, ktorej pizze z cienkim ciastem piekone sa w piecu wybudowanym recznie przez mistrzow z Neapolu, z uzyciem skladnikow od zaufanych dostawcow wloskich. Menu zawiera rowniez antipasti, makarony, potrawy glowne i klasyczne wloskie desery poza pizzami.
Restauracja otworzyla sie prawie dwa dekady temu i stala sie jedyna pizzeria na Srodkowym Zachodzie, ktorej przyznano miejsce na liscie top 100 pizzerii swiata wedlug 50 Top Pizza. To uznanie ugruntowalo jej status jako powaznego miejsca dla autentycznej pizzy neapolitanskiej.
Sala jadalnia wystawia dzieła sztuki autorstwa partnerki Ginny Sykes, ktorej studio znajduje sie bezposrednio nad restauracja. Ta tworcza obecnosc ksztaltuje atmosfere i laczy sztuke wizualna z tradycja kulinarnym.
Restauracja ma ograniczona pojemnosc miejsc, wiec wczesne przyjscie lub rezerwacja pomaga uniknac dlugich czekow. Zaplanuj czas na poznanie menu, poniewaz reczne pizze wymagaja odpowiedniego przygotowania i pieczenia.
Wlasciciel Jonathan Goldsmith to certyfikowany pizzaiuolo, ktorzy wykonuje codzienne rytualy z ciastem do pizzy przed rozpoczeciem serwisu. Ta starannad czuwosc wobec rzemiosla ukazuje glebokie szacunek dla tradycyjnych metod wyrobu pizzy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
