Via 313 Pizza, Pizzeria w stylu Detroit w Austin, Stany Zjednoczone
Via 313 Pizza to pizzeria w Austin, ktorej serwuje prostokatne pizze z gruba skorupka i sosem polozonym na stopionym serem, ktorego sie do krawedzi. Ciasto jest najpierw pieczone, a sos dodawany pozniej, aby uzyskac jego charakterystyczna teksture.
Restauracja rozpoczela sie jako mobilny samochod z jedzeniem w Austin, zanim rozszerzyła sie na wiele fizycznych lokalizacji w Teksasie ze wzgledu na rosnace zainteresowanie klientow. Ten wzrost odzwierciedla, jak pizza w stylu Detroit zyskala popularnosc w regionie.
Przygotowanie pizzy w stylu Detroit w tej restauracji sledzi tradycyjne techniki z Michigan, wykorzystujac specjalne metalowe patelnie, ktore tworzą chrupkie, zlote brzegi. Odwiedzajacy moga zaobserwowac, jak ta metoda ksztaltuje kazda serwowana pizze.
Klienci moga zamawiac przez aplikacje mobilna w celu odbioru lub dostawy, z glutenowymi skorupkami i bezmlecznym serem dostepnym na zadanie. Zaleca sie zamawiac z wyprzedzeniem w czasach zajętych.
Personel kuchni stosuje sos pomidorowy po upieczeniu pizzy, aby upewnic sie, ze prostokatna skorupka utrzymuje swoja charakterystyczna kruchose podczas pieczenia. To niezwykla czasochlannosc rozroznia ich metode od standardowych technik pizzy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
