Wasabi, Restauracja koreańska przy Place Castellane, Marsylia, Francja.
Wasabi to koreańska restauracja grill oferująca pieczenie mięsa przy stole oraz japońskie doświadczenia fondue w nowoczesnym otoczeniu. Przestrzeń mieści 130 osób i łączy obie tradycje kulinarne na jednym menu.
Restauracja otworzyła się w 6. dzielnicy jako nowa obecność kulinarna w rejonie wcześniej zdominowanym przez restauracje francuskie. To otwarcie stanowiło znaczący dodatek do miejscowego krajobrazu gastronomicznego.
Koreańskie tradycje grillowania trafiają bezpośrednio na stół, gdzie goście gotują mięso na indywidualnych palnikach. To partycypacyjne podejście odzwierciedla sposób, w jaki kuchnia ta jest smakowana na całej Azji Wschodniej.
Serwis działa w godzinach wieczornych przez większość dni tygodnia, z wydłużonymi godzinami w weekendy. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem w godzinach szczytu, aby zapewnić sobie miejsce.
Menu łączy dwie odrębne metody gotowania z sąsiednich krajów Azji Wschodniej w jednym doświadczeniu kulinarnym. Goście mogą przełączać się między grillowaniem mięsa przy stole a dzielonymi potrawami w stylu fondue.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
