Chez Philippe, Francuska restauracja w Genewie, Szwajcaria
Chez Philippe to restauracja specjalizująca się w mięsie w Genewie z architekturą loft, widocznymi ceglanymi ścianami i prominentną sekcją grilla do porcji premium. Współczesne dzieła sztuki i projekt otwartej kuchni podkreślają rzemiosło tkwiące za każdym daniem.
Szef kuchni Philippe Chevrier założył restaurację w 2015 roku, czerpując inspirację z nowojorskich restauracji mięsnych, które wcześniej odwiedził. Ta podróż ukształtowała jego wizję nowoczesnej europejskiej restauracji mięsnej.
Kuchnia łączy francuskie techniki kulinarne z mięsem starannie dobieranym z różnych części świata. Goście mogą obserwować przygotowanie w otwartej strefie grilla podczas swojej wizyty.
Restauracja znajduje się w centrum Genewy i jest otwarta codziennie od late morning do late evening. Goście mogą odwiedzić na lunch lub kolację w zależności od dostępności.
Restauracja posiada otwartą piwnicę z ponad 450 odmianami win i 5000 butelkami zarządzanymi przez głównego sommeliera Nicolas Coppel. Ta rozległa kolekcja umożliwia gościom bezpośrednie poznawanie rzadkich i różnorodnych win podczas posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
