Es Caliu, Restauracja grillowa w Ciutadella, Hiszpania
Es Caliu to restaurant grillowy w Ciutadelli, gdzie stacje otwartego ognia są centralnym punktem, a kucharze przygotowują mięso i owoce morza na żywym ogniu. Ognie kształtują każde danie wychodzące z kuchni.
Budynek był najpierw szkołą i warsztatem, zanim w 1972 roku stał się restauracją. Ta transformacja zaznaczała początek jego istnienia jako miejsca przygotowania i serwowania jedzenia.
Kuchnia łączy składniki śródziemnomorskie z lokalnymi technikami. Goście degustują dojrzewające kawałki mięsa i regionalne sałatki ze świeżym serem, które odzwierciedlają sposób gotowania tutaj.
Godziny pracy restauracji zmieniają się wraz z porami roku, otwierając się częściej latem niż zimą. Sprawdzenie bieżącego harmonogramu przed wizytą pomaga zaplanować posiłek.
Za restauracją znajduje się ogród koktajlowy otoczony drzewami pomarańczowymi i oświetlony świeczkami. Ta przestrzeń na świeżym powietrzu pozwala gościom cieszyć się napojami w innym otoczeniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
