Adriatico, Restauracja włoska w Colmar, Francja
Adriatico to włoska restauracja w Colmar prowadzona przez rodzinę Giovane, która przygotowuje tradycyjne włoskie dania z użyciem świeżych składników w otwartej kuchni z sześcioma zawodowymi kucharkami. Restauracja skupia się na autentycznych przepisach i oferuje zarówno klasyczne, jak i wyspecjalizowane dania.
Rodzina Giovane nabyła tę ugruntowaną restaurację w 2011 roku i przyniosła swoją włoską spuściznę wraz z przepisami z dzieciństwa do regionu Alzacji. Od tamtej pory miejsce utrzymuje i rozwija tradycję autentycznej włoskiej kuchni w Colmar.
Dwaj bracia Claudio i Roberto dzielą się obowiązkami w kuchni, przy czym jeden skupia się na wytwarzaniu pizz, a drugi przygotowuje specjalności takie jak kotlet mielony à la Bolognese i pieczony stek. Lokal odzwierciedla włoskie korzenie rodziny i pokazuje, w jaki sposób ich tradycyjne przepisy z dzieciństwa są tu kontynuowane.
Restauracja znajduje się na Route de Neuf-Brisach i jest otwarta w poniedziałek oraz czwartek do niedzieli, podając obiad i kolację z wydłużonymi godzinami w weekendy. Zacieniony taras ogrodowy z drzewami zapewnia spokojną przestrzeń na świeżym powietrzu dla odwiedzających w centrum miasta.
Restauracja ma ukrytą terasę ogrodową z drzewami, gdzie goście mogą jeść otoczeni zielenią, tworząc rzadką spokojną przystań w sercu centrum miasta. Ta odizolowana przestrzeń na świeżym powietrzu kontrastuje z typowym zgiełkiem starego miasta i zachęca do dłuższego pobytu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
