柒息地串燒居酒屋長安總店 （原柒串燒屋）, Restauracja z grillem w Zhengshou Village, Tajwan.
柒息地串燒居酒屋長安總店, dawniej znane jako 柒串燒屋, to restauracja grillowa w Zhengshou Village na Tajwanie. Przy ladzie ułożone są rzędy surowych szaszłyków z mięsem, owocami morza, warzywami i tofu, spośród których goście wybierają pojedyncze sztuki i przynoszą je do stolika, by je grillować.
Restauracja kontynuuje tajwańską tradycję grillowania, która upowszechniła się w latach 70. XX wieku za sprawą dużych kampanii reklamowych sosów do grilla. Od tamtej pory wspólne jedzenie grillowanych potraw przy stole stało się popularnym sposobem na posiłek w gronie rodziny lub przyjaciół w całym kraju.
W menu znajdują się lokalne specjały, takie jak ciastka rybne, smażona skórka tofu i ciastko z krwi, czyli dania typowe dla codziennej kuchni tajwańskiej. Jedzenie ich razem z grillowanymi szaszłykami daje dobre wyobrażenie o tym, co ludzie w Tajwanie jadają na co dzień.
Zamawianie jest proste: goście wybierają szaszłyki bezpośrednio przy ladzie i płacą za sztukę, bez konieczności czytania skomplikowanego menu. Przyjście na początku wieczoru pozwala uniknąć największego tłoku, bo lokal szybko się zapełnia po rozpoczęciu pory kolacji.
Restauracja zmieniła nazwę, ale wciąż jest powszechnie znana pod starą nazwą 柒串燒屋, przez co odwiedzający szukający jej w internecie mogą natknąć się na obie nazwy. Wnętrze oświetlone neonami to świadomy wybór projektowy nawiązujący do wyglądu japońskich barów izakaya, choć koncept i menu są w pełni zakorzenione w tajwańskiej kulturze grillowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
