Dishoom, Restauracja indyjska w Westminster, Anglia.
Dishoom to indyjska restauracja w Westminster w Londynie, wzorowana na stylu klasycznych kawiarni irani z Mumbaju, z miedzianymi blatami stołów, ciemną boazerią i wentylatorami sufitowymi. Przestrzeń podzielona jest na kilka stref z różnymi układami miejsc siedzących, od długich stołów wspólnych po mniejsze boksy.
Dishoom otworzyło swoje podwoje w 2010 roku, założone przez kuzynów Shamila i Kaviego Thakrarów, którzy inspirowali się kawiarniami irani w Mumbaju, pierwotnie tworzonymi przez zoroastryjskich migrantów z Persji. Wiele z tych oryginalnych kawiarni zostało już zamkniętych, a restauracja powstała z zamiarem podtrzymania ich ducha.
Słowo Dishoom pochodzi od efektu dźwiękowego ze starych indyjskich filmów akcji, odgłosu dramatycznego ciosu lub kopnięcia. Wystrój wnętrza nawiązuje do irańskich kawiarni, które niegdyś zapełniały ulice Mumbaju, z ciemnym drewnem, kafelkowymi podłogami i wolno obracającymi się wentylatorami sufitowymi.
Restauracja przyjmuje rezerwacje, ale część stolików jest zarezerwowana dla gości bez rezerwacji, więc wczesne przybycie jest dobrym pomysłem, szczególnie wieczorami i w weekendy. Osoby czekające na stolik mogą to robić przy barze, co samo w sobie może być przyjemną częścią wizyty.
Za każdy posiłek serwowany w restauracji firma przekazuje posiłek potrzebującemu dziecku za pośrednictwem swoich partnerów charytatywnych. Przez lata doprowadziło to do rozdystrybuowania milionów posiłków wśród dzieci w Indiach i Wielkiej Brytanii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
