Pai Northern Thai Kitchen, Restauracja tajska w Old Toronto, Kanada
Pai Northern Thai Kitchen to restauracja w centrum Toronto serwująca specjały regionalne z północnej Tajlandii, w tym makaron khao soi i curry gaeng panang. Kuchnia skupia się na smakach i technikach kulinarnych charakterystycznych dla tego regionu.
Restauracja została założona przez Nuit Regular, która wcześniej pracowała jako pielęgniarka. Nazwała ją imieniem wsi na północy Tajlandii, gdzie zaczęła swoją zawodową karierę kulinarna.
Restauracja celebruje kulinarne tradycje północnej Tajlandii poprzez dania takie jak kanom jin nham ngeaw, zupę ze żeberek wieprzowych i pomidorów podawaną z makaron ryżowym. Goście doświadczają autentycznych metod przygotowania przekazanych przez wiedzę rodzinną i lokalną praktykę.
Restauracja operuje z różnymi godzinami otwierania przez cały tydzień, otwierajac się później w dni robocze i pozostając otwartą dłużej w weekendy. Odwiedzający powinni sprawdzić godziny otwarcia na dzień planowanej wizyty.
Restauracja otrzymała uznanie od Przewodnika Michelin za autentyczne przygotowywanie potraw z północy Tajlandii. To wyróżnienie uznaje oddanie się rzemiosłu i stosowanie przepisów rodzinnych opracowanych na przestrzeni czasu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
