Envol, Restauracja w Angers, Francja
Envol to restauracja w terminalu lotniska Angers Loire oferująca miejsca siedzące wewnątrz i na zewnątrz z dużymi oknami wychodzącymi na pasy startowe. Przestrzenie stołówek łączą widok na aktywność lotniczą z wygodnym, zrelaksowanym otoczeniem.
Restauracja zaczęła jako standardowa opcja gastronomiczna na lotnisku, ale stopniowo ewoluowała, aby rozwinąć własną tożsamość kulinarną i reputację. Ta transformacja odzwierciedla, jak lotniskowe obiekty gastronomiczne przekształciły się poza swoją podstawową funkcję.
Kuchnia pozyskuje ingredienty od lokalnych rolników z doliny Loary i przygotowuje potrawy według tradycyjnych francuskich technik kulinarnych. Produkty sezonowe kształtują menu przez cały rok.
Restauracja znajduje się w terminalu lotniska i dostosowuje godziny otwarcia do operacji lotniczych, pozostając otwartą podczas aktywności na lotnisku. Godziny mogą się różnić w zależności od sezonowych rozkładów lotów i dnia tygodnia.
Menu zmienia się codziennie, tworzone każdego ranka na podstawie świeżych wyborów z rynku lokalnego. Oznacza to, że odwiedzający po raz drugi znajdują różne potrawy za każdym razem, ponieważ oferta zmienia się w zависости od tego, co jest dostępne w danym dniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
