Buya, Restauracja japońska w Edge District, Saint Petersburg, Stany Zjednoczone
Buya to japońska restauracja w dzielnicy Edge z historycznymi kaflowymi podłogami z lat 1920. i oryginalnymi malowidłami ściennymi przedstawiającymi tradycyjne japońskie sceny. Przestrzeń jadalnego o powierzchni około 230 metrów kwadratowych łączy zabytkowe elementy architektoniczne z artystycznymi dekoracjami nawiązującymi do klasycznej sztuki japońskiej.
Restauracja otworzyła się w sierpniu i stanowiła punkt zwrotny w scenie kulinarnej Saint Petersburg. Przyniosła autentyczną kuchnię izakaya do miasta i rozszerzyła ofertę poza tradycyjne restauracje sushi.
Restauracja oferuje autentyczną japońską kuchnię izakaya, gdzie goście siedzą przy stolikach lub przy barze i dzielą się tradycyjnymi daniami. Ten sposób jedzenia łączy swobodną towarzyskość z kulinarnymi umiejętnościami.
Przestrzeń jest zorganizowana zarówno dla miejsc siedzących przy stolikach, jak i przy barze, oferując różne sposoby doświadczenia posiłku. Zaleca się przyjść wcześnie lub zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy, ponieważ restauracja jest popularna wśród gości.
Dzieło sztuki na ścianie przedstawia walkę o ramen i nawiązuje do klasycznego japońskiego obrazu Toyohary Kunichiki. To połączenie między nowoczesnym gotowaniem a historyczną tradycją artystyczną tworzy zaskakujący dialog między przeszłością a teraźniejszością w przestrzeni jadalnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
