El Costeñito, Restauracja rybna w Benito Juárez, Meksyk.
El Costeñito to restauracja z owocami morza w dzielnicy Benito Juárez w Meksyku, skupiona na daniach rybnych i z owoców morza z wybrzeża Meksyku. Lokal podzielony jest na kilka stref z nowoczesnym, ale swobodnym wystrojem.
Restauracja otworzyła się w 2006 roku jako pierwszy lokal Grupo Costeño. Ten pierwszy punkt stał się punktem wyjścia dla szerszej sieci restauracji z owocami morza, którą grupa rozwinęła w całym Meksyku w kolejnych latach.
Menu czerpie z tradycji kulinarnych różnych odcinków meksykańskiego wybrzeża, z daniami różniącymi się w zależności od regionu i składników. Jedzenie tutaj daje dobre wyobrażenie o tym, czym kuchnia przybrzeżna Meksyku różni się od tej ze środka kraju.
Restauracja jest otwarta w ciągu dnia i wieczorem, a wcześniejsza rezerwacja online jest dobrym pomysłem, szczególnie w weekendy. Przyjście nieco poza szczytem lunchowym lub wczesnokolacyjnym sprawia, że wizyta jest wygodniejsza.
Co miesiąc kuchnia sprowadza sezonowe gatunki ryb bezpośrednio z różnych nadmorskich regionów Meksyku, przez co menu nieznacznie zmienia się z miesiąca na miesiąc. Ta rotacja odzwierciedla naturalny rytm połowów wzdłuż meksykańskiego wybrzeża i jest czymś, czego większość gości nie zauważa, dopóki nie zapyta.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
