Majnu Ka Tilla
Majnu Ka Tilla jest dzielnicą restauracyjną w Delhi z wąskimi ulicami i wieloma małymi punktami gastronomicznymi podającymi głównie kuchnię tybetańską. Obszar jest pełny kawiarni i restauracji oferujących tradycyjne dania takie jak momos, thukpa i potrawy smażone, obok nowoczesnych opcji jak kuchnia koreańska i chińska.
Ta dzielnica została założona w latach 1950. i jest również znana jako New Aruna Nagar Colony, kiedy przybyli tybetańscy uchodźcy. Przez dziesięciolecia zbudowali małe kawiarni i restauracje, gdzie dzielili się swoimi tradycyjnymi przepisami, zamieniając obszar w znane miejsce przeznaczenia dla kuchni tybetańskiej w Delhi.
Majnu Ka Tilla jest kształtowany przez rodziny tybetańskie, które tu żyją od pokoleń, utrzymując swoje tradycje poprzez codzienne życie i jedzenie. Przechodząc ulicami, widzisz otwarte kuchnie, gdzie świeże przygotowuje się momos, i małe sklepy sprzedające rzemiosło i produkty tybetańskie.
Docierasz do Majnu Ka Tilla najłatwiej metrem Delhi do stacji Vidhan Sabha na linii żółtej, a następnie krótką jazdą auto-rikszą lub rikszą rowerową. Większość kawiarni otwiera się wcześnie rano i pozostaje otwarta do późnego wieczoru, idealna na śniadanie lub relaksujący obiad z przyjaciółmi.
Momos to tutaj nie tylko posilek, ale rzemioslo z rodzinami uzywajacymi tego samego farszu i techniki skladania przekazywanej z pokolenia na pokolenie. W jednej wizycie mozesz sprobowac dziesieci wariantow, od miesa przez warzywa do nowoczesnych творсczych dzielse laczacych tradycje z nowymi smakami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
