Sushimar Vegano, Wegańska restauracja japońska w Jardim Paulista, Brazylia
Sushimar Vegano jest wegańską japońską restauracją w Jardim Paulista, która przygotowuje rolki sushi, dania makaronowe i smażone potrawy wyłącznie z ingredientów roślinnych. Menu zawiera różne odmiany rolek, dania gorące takie jak ramen i yakisoba, oraz specjalne gyoza na bazie warzyw i inne tradycyjne japońskie przygotowania.
Restauracja otworzyła się w 2017 roku jako pierwsze wegańskie japońskie restauracja Brazylii i była usytuowana obok oryginalnego Sushimar w dzielnicy Jardins. Otwarcie to oznaczało punkt zwrotny dla wegańskiej gastronomii w São Paulo.
Nazwa Sushimar Vegano odzwierciedla zaangażowanie w podawanie japońskiej kuchni bez produktów zwierzęcych dla gości szukających opcji wegańskich. Odwiedzający widzą, jak tradycyjne japońskie techniki i prezentacja są na nowo interpretowane wyłącznie przy użyciu warzyw.
Restauracja otwarta jest w określone wieczory i niedzielnymi popoludniami, z cenami w średnim do wyższym zakresie dla okolicy. Odwiedzający powinni planować z wyprzedzeniem, ponieważ mogą być zajęte miejsca w godzinach szczytu i rezerwacje są godne rozważenia.
Restauracja eksperymentuje z nietypowymi składnikami, takimi jak nigiri z kokosem i gyoza z dyni z grzybami shiitake, pokazując jak twórcza może być wegańska kuchnia japońska. Te specjalne kreacje łączą japońskie formy z lokalnie dostępnymi i sezonowymi warzywami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
