Osteria Trattoria al Cenacolo, Pizzeria rodzinna w Cesenatico, Włochy.
Osteria Trattoria al Cenacolo to rodzinna restauracja w Cesenatico, która podaje świeżą domowej roboty makaron i specjały mięsne. Składniki pochodzą bezpośrednio od lokalnych producentów i targów z regionu Emilia-Romagna.
Restauracja została założona w 2013 roku i jest prowadzona przez rodzinę Rossi, która wnosi trzy pokolenia doświadczenia w branży restauracyjnej. Ta wieloletnia wiedza fachowa kształtuje sposób, w jaki tradycyjne dania są tutaj przygotowywane.
Kuchnia podąża za regionalnymi tradycjami Romanii i wykorzystuje sezonowe produkty, takie jak trufle i grzyby, w potrawach zarówno klasycznych, jak i nowoczesnych.
Restauracja znajduje się obok stacji Cesenatico na Piazza Ugo Bassi 3 i jest łatwo dostępna. Godziny otwarcia to poniedziałek do wtorku i czwartek do niedzieli od 19:00 do północy.
Restauracja stosuje specjalną metodę dojrzewania mięsa na sucho, która pozwala produktom dojrzewać przez co najmniej 20 dni. To zabiegi intensyfikuje smak i poprawia miękkość mięsa w zauważalny sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
