Kartoffelhaus, Restauracja niemiecka w Eisenach, Niemcy
Kartoffelhaus to niemiecka restauracja w Eisenach, która specjalizuje się w daniach na bazie ziemniaków z kuchni turyńskiej. Menu oferuje zarówno dania mięsne, jak i wegetariańskie, przyrządzane z lokalnych składników z regionu.
Restauracja otworzyła się ponad dwadzieścia lat temu i szybko stała się stałym adresem dla tradycyjnej kuchni niemieckiej w Eisenach. Przez lata zachowała ten sam nacisk na przepisy turyńskie, niewiele zmieniając w swoim pierwotnym podejściu.
Nazwa restauracji wskazuje bezpośrednio na jej główny motyw: ziemniaka, który od wieków jest podstawowym produktem w Turyngii. Jedzenie tutaj pozwala zrozumieć, jak ważny pozostaje ten prosty składnik w codziennej kuchni regionu.
Restauracja znajduje się w odległości spaceru od głównego rynku i dworca kolejowego, co ułatwia dotarcie pieszo. Wewnątrz jest miejsce dla większych grup, a taras pozwala na jedzenie na zewnątrz przy sprzyjającej pogodzie.
Danie o nazwie Karre Mist, kotlet wieprzowy podawany na chrupiących pieczonych ziemniakach, widnieje w menu od otwarcia restauracji i od tamtej pory prawie się nie zmieniło. Nazwa to wyrażenie z dialektu turyńskiego, które często zaskakuje gości spoza regionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
