Al Nuovo Baffone, Tradycyjna restauracja włoska w Campoformido, Włochy.
Al Nuovo Baffone to restauracja w Campoformido serwująca regionalne dania włoskie. Menu obejmuje antipasti, świeże owoce morza i autentyczne pizze przygotowywane z ingredientami z regionu Friuli-Wenecja Julia.
Restauracja zachowuje techniki kulinarne zakorzenione w historycznej tradycji Friuli polegającej na łączeniu smaków śródziemnomorskich z północnowłoskimi ingredientami. Metody te są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Menu odzwierciedla tradycje kulinarne północnego wschodu Włoch i sposób, w jaki mieszkańcy zawsze łączyli owoce morza z ingredientami górskimi. Goście mogą skosztować te różne wpływy regionalne w niemal każdym daniu.
Restauracja otwiera się od poniedziałku do wtorek i od czwartku do niedzieli od 18:30 do północy. Dostępne są miejsca na świeżym powietrzu, co pozwala gościom jeść w środku lub na zewnątrz.
Restauracja jest szczególnie znana z fritto misto di pesce i spaghetti alla scogliera, przygotowywanych ze świeżymi połowami z Morza Adriatyckiego. Te dwie specjalności pokazują, jak lokalne owoce morza są włączane do klasycznych przepisów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
