Casa Enrique, Restauracja meksykańska w Long Island City, Queens, Stany Zjednoczone.
Casa Enrique to restauracja serwująca kuchnię meksykańską regionalną w nowoczesnej jadalni z białymi ścianami, drewnianymi stołami i obfitym naturalnym światłem z dużych okien. Menu skupia się na starannie przygotowanych daniach zawierających składniki z południa Meksyku.
Restauracja otworzyła się w 2012 roku i zdobyła gwiazdkę Michelin w 2014 roku. Jej fundator pracował najpierw jako portier w restauracji francuskiej, zanim założył to przedsiębiorstwo.
Restauracja oddaje hołd kuchni Chiapasu poprzez dania oparte na przepisach rodzinnych przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Goście doświadczają, jak tradycyjne metody przygotowania ożywają się w każdym daniu.
Restauracja przyjmuje rezerwacje przez stronę internetową lub telefon i serwuje posiłki codziennie. Dostawa za pośrednictwem wielu platform online jest również dostępna.
Pracownicy przygotowują codziennie świeże tortille kukurydziane, salsy i sos mole, używając technik z południowego Meksyku. To rzemieślnicze podejście odróżnia restaurację od wielu innych lokali.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
