胖肚肚燒肉, Restauracja barbecue w Fucheng Village, Tajwan
胖肚肚燒肉 to restauracja barbecue w wiosce Fucheng na Tajwanie, gdzie goście grillują mięso i owoce morza na węglu drzewnym przy własnym stole. Każdy stół ma osobną jednostkę do gotowania, dzięki czemu każda grupa przygotowuje jedzenie we własnym tempie.
Tajwański styl barbecue rozwinął się z połączenia lokalnych zwyczajów kulinarnych i technik przywiezionych z Chin kontynentalnych w połowie XX wieku. Z czasem model grillowania przy stole stał się standardem w całym kraju.
Nazwa 胖肚肚 tłumaczy się mniej więcej jako "puszysty brzuszek", żartobliwe nawiązanie do przyjemności dobrego jedzenia. Goście często zostają przy grillu długo po skończonym posiłku, rozmawiając i pijąc, co nadaje kolacji charakter spotkania towarzyskiego.
Restauracja jest otwarta od południa do północy, co sprawia, że nadaje się zarówno na lunch, jak i na późną kolację. W przypadku większych grup warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, bo restauracje z grillem przy stole na Tajwanie szybko się zapełniają w weekendy.
Wentylacja wbudowana w każdy stół odprowadza dym, zanim uniesie się do sali, dzięki czemu wychodzisz bez zapachu dymu na ubraniach. Ten szczegół sprawia, że doświadczenie jest znacznie przyjemniejsze niż w wielu podobnych miejscach, gdzie dym wypełnia pomieszczenie podczas całego posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
