Esther's Cajun Cafe & Soul Food, Restauracja cajun i soul food w Independence Heights, Houston, Stany Zjednoczone
Esther's Cajun Cafe & Soul Food to restauracja w dzielnicy Independence Heights w Houston, serwująca kuchnię południową i cajun. W menu znajdują się dania takie jak duszona wieprzowina, ogon wołowy, smażony sum i pieczony kurczak z czosnkiem.
Restauracja została założona przez Esther Lewis-Bernard, która dorastała w licznej rodzinie i przywiozła ze sobą tradycyjne przepisy z dzieciństwa. Te przepisy czerpią z kilkudziesięciu lat kuchni południowej, przekazywanej w jej rodzinie z pokolenia na pokolenie.
Menu pokazuje tradycje kulinarne afroamerykańskie przez dania takie jak liście kapusty, bataty i codziennie świeżo przygotowane domowe napoje. Kuchnia opowiada o recepturach rodzinnych przekazywanych przez pokolenia.
Restauracja mieści się przy North Shepherd Drive i jest otwarta codziennie, z opcją dostawy do domu dla tych, którzy wolą jeść w domu. Przyjście wcześniej w ciągu dnia zazwyczaj pozwala uniknąć kolejek.
Restauracja posiada oddzielne strefy przygotowania dla dań cajun i soul food, aby każdy styl gotowania zachował swój własny charakter. Jest to rzadkość w większości restauracji i pokazuje, jak poważnie Esther traktuje obie tradycje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
