Andhra Bhawan Canteen, Południowoindyjska restauracja w Chanakya Puri, Indie.
Andhra Bhawan Canteen to kantyna kuchni południowych Indii znajdująca się w budynku stanowym Andhra Pradesh w Chanakya Puri w Nowym Delhi. Serwuje tradycyjne potrawy regionu w dużej, prostej jadalni ze wspólnymi stołami i ladą, przy której wymienia się kupony na jedzenie.
Budynek, w którym mieści się ta kantyna, powstał jako oficjalna rezydencja stanu Andhra Pradesh w stolicy kraju. Z czasem kantyna otworzyła się dla ogółu publiczności i zyskała sławę daleko poza kręgami administracyjnymi, dla których pierwotnie była przeznaczona.
Kantyna słynie z potraw takich jak pesarattu i chutney z gongury, które trudno znaleźć gdzie indziej w Delhi. Wielu gości przyjeżdża tu z różnych części miasta specjalnie po te smaki, które rzadko serwuje się poza Andhrą Pradesz.
Przed wejściem do jadalni goście muszą kupić kupony na jedzenie przy kasie, a następnie wymienić je na wybrane potrawy przy okienku wydawczym. Przyjście trochę przed standardowymi porami posiłków pozwala uniknąć najdłuższych kolejek, bo w godzinach szczytu sala zapełnia się szybko.
Choć kantyna mieści się w budynku rządowym, jest otwarta dla każdego, kto wejdzie do środka, nie tylko dla urzędników czy gości stanowych. Niskie ceny i regionalna kuchnia sprawiły, że stała się regularnym przystankiem dla znawców tematu, obok dyplomatów i pracowników korzystających z budynku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
