Scapricciatiello, Restauracja rybna w Gallipoli, Włochy.
Scapricciatiello to restauracja owoców morza w kamiennym budynku wzdłuż Lungomare Colombo w Gallipoli. Zakład funkcjonuje jednocześnie jako rybny gdzie odwiedzający bezpośrednio wybierają świeże połowy i owoce morza, które są następnie przyrządzane.
Restauracja rozpoczęła się jako prosta rybna z podstawowym serwisem. Z biegiem czasu przekształciła się w ugruntowane miejsce restauracyjne, które utrzymywało tradycyjne metody gotowania, jednocześnie modernizując otoczenie talerzami porcelanowymi i sztućcami metalowymi.
Nazwa pochodzi z lokalnego dialektu i oznacza mniej więcej 'mała rybka'. Sposób, w jaki goście budują swoje posiłki, wybierając bezpośrednio z wystawy ryb, łączy codzienną pracę rybaków z doświadczeniem kulinarnym.
Miejsce znajduje się na klifach z widokiem na Morze Śródziemne i jest w pieszo dostępne z centrum Gallipoli. Odwiedzający powinni zaplanować przyjazd wcześnie lub spodziewać się czekania, szczególnie w miesiącach letnich.
Restauracja wyróżnia się tym, że goście komponują swoje posiłki wybierając bezpośrednio z wystawy ryb. To bezpośrednie połączenie między rynkiem a stołem czyni doświadczenie culinarne bardzo osobiste i przejrzyste.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
