1129 iiniku, Japańska restauracja fine dining w 1. dzielnicy, Paryż, Francja.
1129 iiniku jest restauracją fine dining specjalizującą się w wołowinie Wagyu premium z prefektury Gunma, przygotowywaną przy użyciu tradycyjnych japońskich metod gotowania yakiniku. Goście gotują swoje własne wybory mięsa na indywidualnych grillach zintegrowanych ze stołami.
Restauracja otworzyła się w stycznia 2022 roku jako część grupy Omatsu France, która zarządza kilkoma japońskimi lokalami w Paryżu. Powstała, aby przynieść autentyczne doświadczenie yakiniku do miasta.
Styl jedzenia oparty jest na tradycji yakiniku, gdzie goście smażą swoje własne wybory mięsa bezpośrednio przy stole, zamieniając posiłek w doświadczenie interaktywne. To uczestniczące podejście do jedzenia zamienia stół w miejsce, gdzie nikt nie jest biernym obserwatorem posiłku.
Restauracja znajduje się przy Rue du Louvre w 1. dzielnicy i jest otwarta wieczorami od poniedziałku do soboty. Gościom zalecamy rezerwację z wyprzedzeniem, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona, a grillowanie przy stole wymaga czasu na przygotowanie każdego dania.
Specjalistyczny system wentylacji usuwa dym z grillowania, jednocześnie zachowując doświadczenie smażenia na obu poziomach sali do jedzenia. Dzięki temu goście mogą wygodnie jeść, ciesząc się pełną autentycznością gotowania yakiniku przy stole.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
