קימל בגלבוע, Restauracja i drewniana konstrukcja na Górze Gilboa, Izrael
Kimel w Gilboa to restauracja mieszcząca się w drewnianym budynku u stóp góry Gilboa, na północy Izraela. Posiada duży bar, prywatną salę jadalną oraz taras z widokiem na Dolinę Jezreel, górę Karmel i górę Tabor.
Szef kuchni Shaul Ben Aderet założył tę restaurację u stóp góry Gilboa, łącząc lokalne tradycje rolnicze z bardziej współczesnym podejściem do gotowania. Z czasem stała się rozpoznawalnym miejscem na lokalnej scenie gastronomicznej.
Restauracja Kimel w Gilboa czerpie składniki z ogrodu tuż obok budynku, gdzie uprawia się zioła i warzywa. Ten związek między kuchnią a ziemią odzwierciedla lokalną kulturę kulinarną opartą na sezonowych produktach z okolicy.
Restauracja jest łatwo dostępna, a w pobliżu znajdują się przystanki autobusowe. Godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia, więc warto to sprawdzić przed wizytą, a grupy powinny rezerwować stoliki z wyprzedzeniem.
Latem brunch podawany jest w altanie pokrytej winoroślą obok głównego budynku, co nadaje posiłkowi zupełnie inny charakter niż jedzenie w środku. Przestrzeń ta może pomieścić do 100 gości i służy również do organizacji prywatnych wydarzeń.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
