Waroeng Sunda, Restauracja indonezyjska w Kebon Jeruk, Indonezja.
Waroeng Sunda to wielopiętrowa restauracja w Kebon Jeruk w Dżakarcie, specjalizująca się w kuchni sundajskiej z regionu Jawy Zachodniej w Indonezji. W menu znajdują się grillowane ryby, dania mięsne, zupy, sambal oraz różnorodne dodatki na bazie ryżu.
Kuchnia sundajska, serwowana w tym miejscu, kształtowała się przez pokolenia na wiejskich terenach Jawy Zachodniej i stopniowo stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych kuchni regionalnych Indonezji. Restauracje w Dżakarcie poświęcone temu stylowi gotowania pojawiały się coraz liczniej wraz z napływem mieszkańców Jawy Zachodniej do stolicy.
Waroeng Sunda kultywuje tradycje kulinarne ludu sundajskiego z Jawy Zachodniej, kuchni znanej ze świeżych ziół, grillowanych ryb i surowych warzyw podawanych z ryżem. Posiłki spożywa się wspólnie przy stole, a wiele małych potraw przybywa naraz.
Restauracja znajduje się w Kebon Jeruk i najłatwiej dotrzeć tu samochodem lub aplikacją transportową, ponieważ okolica jest rozległa. Osoby odwiedzające z większą grupą powinny zapytać o wydzieloną przestrzeń przy wejściu, gdyż miejsca są podzielone na kilka pięter.
Posiłki sundajskie tradycyjnie podawane są z lalap, talerzem surowych warzyw, takich jak ogórek, bazylia i długa fasola, jedzonych obok głównych dań. W odróżnieniu od sałatki, lalap macza się bezpośrednio w sambalu i traktuje jako nieodłączną część posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
