Étsi, Restauracja grecka w 18. dzielnicy, Paryż, Francja
Etsi to grecka restauracja z białymi ścianami, lustami w kształcie słonca i drewnianymi krzesłami bistro ustawionymi wokół marmurowych stołów w minimalistycznej przestrzeni jadalnej. Pomieszczenie wydaje się jasne i otwarte, z wyraźnym skupieniem na klasycznym projekcie śródziemnomorskim.
Chef Mikaela Liaroutsos otworzyła restaurację po szkoleniu u znanych kucharzy Michela Rostanga i Cyrila Lignaca. Stworzył ją, aby zaprezentować swoją własną interpretację kuchni greckiej.
Restauracja zdobywa podstawowe składniki bezpośrednio z Grecji: feta, oliwki, kapary, wyroby mięsne, sery i oliwę z oliwek, które przynoszą autentyczne śródziemnomorskie smaki na talerz.
Restauracja znajduje się na rue Eugene Carriere i jest otwarta od wtorku do piątku od 19:30, w sobotę do 23:00 i w niedzielę na lunch. Warto wcześniej sprawdzić dokładne godziny, ponieważ mogą się zmieniać w zależności od sezonu.
Menu oferuje starannie skomponowane talerze mezze ze specjałami takimi jak kolokithokeftedes, grillowana kukurydza i ośmiornica z fasolą. Te talerze pokazują, jak kuchnia łączy tradycyjne greckie składniki z współczesnymi metodami przygotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
