Hoppers, Restauracja lankijska w Soho, Londyn, Wielka Brytania.
Hoppers to restauracja w Soho w Londynie serwująca kuchnię południowych Indii i Sri Lanki ze skupieniem na fermentowanych placzkach z ryżu zwanych hoppers i chrupiące dosas. Przestrzeń oferuje nieformalne otoczenie do jedzenia, gdzie oba dania są przygotowywane na świeżo.
Restauracja została założona przez rodzinę Sethi, która wcześniej osiągnęła sukces z przedsięwzięciami Gymkhana i Trishna w centrum Londynu. Ten projekt wyrósł z ich doświadczenia w prowadzeniu uznanych kuchni skoncentrowanych na kuchni południowej Azji.
Kuchnia przygotowuje fermentowane placki z ryżu i kokosa według tradycyjnych metod z Tamil Nadu i Sri Lanki, które goście mogą doświadczyć. Te dania odzwierciedlają kulinarne dziedzictwo południowych Indii i wyspy.
Restauracja znajduje się przy Frith Street w sercu Soho i jest łatwo dostępna transportem publicznym. Rezerwacje są zalecane, szczególnie dla serwisu obiadowego i wizyt w weekendy.
Restauracja otrzymała wyróżnienie Michelin Bib Gourmand za serwowanie wysokiej jakości jedzenia z południowej Azji w umiarkowanych cenach. To uznanie odzwierciedla zaangażowanie kuchni w udostępnianie dobrego jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
