Uncle Bill's Pancakes, Całodobowa restauracja przy South Kingshighway, St. Louis, Stany Zjednoczone.
Uncle Bill's Pancakes był amerykańskim dinerem w St. Louis w stanie Missouri, czynnym przez całą dobę i serwującym śniadanie przez cały dzień. Menu opierało się na naleśnikach, omletach i klasycznych amerykańskich daniach, zawsze podawanych w dużych porcjach.
Lokal działał przez ponad sześć dekad i w tym czasie przechodził przez ręce kilku właścicieli. Bill Choi przejął go w ostatnich latach i prowadził aż do ostatecznego zamknięcia.
Uncle Bill's Pancakes był znany jako nocny punkt spotkań, gdzie stali bywalcy często zostawali do wczesnych godzin porannych. Prosta, bez zbędnych upiększeń przestrzeń sprawiała, że nocne marki i ranne ptaszki spotykały się przy kawie i jajkach.
Restauracja miała własny parking, co ułatwiało dojazd samochodem o każdej porze. Ponieważ była czynna całą dobę, goście mogli wpadać poza godzinami szczytu, by uniknąć tłumów.
Jednym z najpopularniejszych dań było Supreme 2x2x2x2, jeden talerz łączący dwa jajka, naleśniki, bekon, kiełbasę i smażone ziemniaki. Nazwa dosłownie opisywała zawartość talerza, nie pozostawiając klientowi żadnych wątpliwości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
