Faidley's Seafood, Restauracja rybna w Lexington Market, Baltimore, Stany Zjednoczone
Faidley's Seafood jest ladą owoców morza w Lexington Market serwującą świeży ryb, krewetki, ostrygi i domowe ciastka krabowe przygotowywane według tradycyjnych przepisów Maryland. Potrawy są przygotowywane na otwartych stanowiskach kuchni, a ty jesz przy stojących ladach bezpośrednio w obszarze przygotowania.
Sklep otworzył się w 1886 roku i przez wiele lat kierował nim potomkowie założyciela, Bill i Nancy Devine. To wielopokoleniowe zarządzanie rodzinne utrzymało biznes zakorzeniony w tradycjach targu Baltimore przez ponad wiek.
Restauracja zachowuje tradycję liczników do jedzenia na stojąco, odzwierciedlającą sposób, w jaki sprzedawcy owoców morza przez pokolenia obsługiwali klientów na tym targu. Doświadczasz tętna pracującego targu rybnego, jedząc świeże połowy przygotowywane na twoich oczach.
Lada nie ma miejsc do siedzenia, więc będziesz stał podczas jedzenia lub weź swoje jedzenie ze sobą. Najlepszy czas na wizytę to gdy targ jest mniej tłoczny, zwykle w godzinach porannych.
Ciastka krabowe jumbo lump wymagają mięsa z całego buszla raków, ponieważ tylko dwa kawałki mięsa premium można wydobyć z każdego raka. Ta skrajna selektywność wyjaśnia, dlaczego są one cenione przez stałych klientów i odwiedzających.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
