Fidelis, Restauracja przy murach obronnych w Saint-Malo, Francja.
Fidelis to restauracja w historycznym starym mieście Saint-Malo, skupiająca się na nowoczesnej kuchni francuskiej. Kuchnia pracuje ze świeżymi ingredientami, które zmieniają się codziennie, aby pokazać to, co sezon oferuje najlepszego.
Restauracja znajduje się w mieście, które przez wieki było portem handlowym, a jego bogactwo opierało się na rybołówstwie. Ta długa historia handlu i posiłków kształtuje dziś znajdujące się tutaj pochodzenie potraw.
Kuchnia czerpie z lokalnych bretonskich tradycji, wykorzystując składniki od regionalnych rybaków i rolników. Goście dostrzegają połączenie z morzem i otaczającą wsią widoczne w daniach, które otrzymują.
Restauracja otwiera się tylko wieczorem przez większość dni i ma zmienne godziny zamknięcia w zależności od dnia. Sprawdź przed wizytą, ponieważ godziny otwierania się różnią w ciągu tygodnia.
Restauracja otrzymała uznanie od prestiżowego przewodnika kulinarnego, umieszczając ją wśród najlepszych miejsc do jedzenia w mieście. To uznanie pokazuje, że kuchnia utrzymuje wysoki standard i jest ceniona przez krytyków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
