Nonkiya Ramen 2, Restauracja azjatycka w Jian'an Village, Tajwan.
Nonkiya Ramen 2 to japońska restauracja, która przygotowuje ręcznie robione makarony używając tradycyjnej techniki, w której ciasto jest opracowywane, aby uzyskać pożądaną gumowatą teksturę. Lokal serwuje różne zupy z makaronami i dania przygotowywane zgodnie z własnymi przepisami.
Restauracja kontynuuje tradycję produkcji makaronów, która obejmuje pokolenia, i zachowuje autentyczne metody przekazane przez doświadczonych rzemieślników. Ta głęboka tradycja rzemieślnicza kształtuje sposób, w jaki gotuje się tu dzisiaj.
Kuchnia łączy lokalne składniki z japońskimi metodami gotowania, aby przygotować dania takie jak miso oden, które powoli gotują się w specjalnej bazie miso. Odwiedzający mogą obserwować, jak tradycyjne techniki pozostają żywe w kuchni dzisiaj.
Restauracja jest otwarta od 17:00 do 20:30 w dni robocze i od 16:30 do 19:00 w soboty, ale zamyka się w niedziele i dni świąteczne. Warto potwierdzić godziny otwarcia przed wizytą, ponieważ mogą się zmienić.
Restauracja używa tajnego przepisu na sos miso, który zawiera cukier kryształkowy, nadając swoim daniom odrębny słodki i bogatą smak. Ta oryginalna mieszanka przypraw wyróżnia zupy z makaronami od innych lokali w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
