Tenz, Restauracja tybetańska w Zurychu, Szwajcaria.
Tenz to restauracja tybetańska w Zurychu, która serwuje różne rodzaje momo - tradycyjne pierniki nadziewane wołowiną, warzywami i grzybami ze sosami do dipowania. Menu obejmuje również inne specjalności kuchni tybetańskiej poza tymi piernikami.
Restauracja zaczęła jako stoisko z jedzeniem na Zurich Food Festival, zanim otworzyła swoją pierwszą stałą filię w Lochergut. Wkrótce potem otwarto drugą lokalizację na Langstrasse.
Restauracja odzwierciedla autentyczną kuchnię tybetańską poprzez wyrabiane ręcznie pierniki przygotowywane według tradycyjnych metod i regionalnych receptur. Goście mogą doświadczyć, jak te potrawy stanowią ważną część codziennych posiłków w społecznościach tybetańskich.
Restauracja jest otwarta od wtorku do piątku od 11:30 do 14:00 i 17:30 do 23:00, a w weekendy od 16:00. Małe porcje momo pozwalają na spróbowanie kilku odmian w jednej wizycie.
Restauracja produkuje pięć różnych domowych sosów, w tym swoją charakterystyczną sosem chili obecnie sprzedawanym w sklepach Coop w Zurychu i Aargau. Ta produkcja wewnętrzna pokazuje, jak kuchnia zyskała uznanie w społeczności lokalnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
