Barbeque Nation, Restauracja grillowa w Narodowym Regionie Stołecznym, Indie.
Barbeque Nation to restauracja z grillem w Narodowym Regionie Stołecznym Indii, gdzie każdy stół ma własny wbudowany grill. Goście grillują przystawki bezpośrednio przy stole, podczas gdy personel przynosi kolejne dania w formie bufetu.
Sieć została założona w 2006 roku i wprowadziła koncepcję grillowania przy stole w kilku dużych miastach Indii, w czasie gdy ten format tam nie istniał. Jej sukces zachęcił inne restauracje do eksperymentowania z podobnymi formatami interaktywnymi.
Menu opiera się na indyjskich mieszankach przypraw, takich jak tandoori i hariyali, do doprawiania grillowanych potraw. Opcje wegetariańskie są równie liczne jak dania mięsne, co odzwierciedla lokalne nawyki żywieniowe.
Ponieważ gotowanie przy stole zajmuje czas, warto zaplanować dłuższy posiłek niż zwykle. Przybycie na początku okna serwisowego, a nie pod jego koniec, daje dostęp do pełnego wyboru potraw, zanim bufet zacznie się uszczuplać.
Grill jest wbudowany bezpośrednio w blat stołu, a nie przynoszony jako opcja, więc zawsze jest częścią ustawienia od chwili zajęcia miejsca. Oznacza to, że każdy stół automatycznie staje się stanowiskiem do gotowania, niezależnie od tego, czy goście zdecydują się z niego korzystać.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
