Ar Maen Hir, Tradycyjna restauracja w Locronan, Francja.
Ar Maen Hir to restauracja w średniowiecznej wiosce Locronan, która łączy składniki sezonowe i produkty regionalne ze współczesnymi technikami gotowania. Oferta zmienia się codziennie w zależności od dostępności i sezonowych priorytetów.
Restauracja została założona przez szefa kuchni Thibaud Érarda, aby przynieść regionalną kuchnię francuską do Locronan. Jej położenie w historycznej wiosce łączy ją z wiekami tradycji kulinarnych Bretanii.
Restauracja kształtuje kulinarne życie Locronan, łącząc bretonskie tradycje z współczesnymi technikami gotowania francji. Codzienna zmiana menu odzwierciedla zaangażowanie wobec lokalnego krajobrazu gastronomicznego.
Restauracja działa w różne dni w ciągu tygodnia i weekendu z dostępem dla wózków inwalidzkich. Akceptowane są karty kredytowe i rezerwacje są pomocne w okresach największego ruchu.
Menu oferuje charakterystyczne dania takie jak ravioli z policzka wołowej i wędzony dom łosoś jako specjalności. Te preparaty towarzyszą aperitywy regionalne i desery inspirowane botanicą, które są rzadkie w innych restauracjach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
