Chicken rice, Japońskie danie z smażonego ryżu w Tokio, Japonia
Ryż z kurczakiem to japańskie danie zrobione z ugotowanego ryżu zmieszanego z miękkim mięsem drobiowym, pokrojoną w kosteczkę warzywami i przyprawione ketchupem i sosem Worcestershire. Przygotowanie jest proste i bezpośrednie, łącząc te składniki, a następnie formując je w charakterystyczną kształt kopuły przed podaniem.
To danie pojawiło się w Japonii na początku lat 1900 i znacznie się zmieniło, gdy Kagome w latach 1950 wprowadził ketchup jako przyprawę. Ta zmiana przekształciła go w kolorowe, wizualnie uderzające danie rozpoznawane dzisiaj.
Danie pojawia się regularnie w menu dla dzieci w japońskich restauracjach, gdzie jasnoczerwoną powłokę ketchupu i kształt kopuły sprawia, że wygląda atrakcyjnie dla młodych gości. Z czasem stał się pocieszającym jedzeniem, które zamawiają również dorośli ze względu na weselą prezentację.
Danie jest podawane na gorąco i jest łatwe w jedzeniu, co czyni je odpowiednim na szybki lunch lub posiłek. Szukaj go w japońskich restauracjach, zwłaszcza w tych z menu dla dzieci, gdzie jest zwykle dostępne przez cały rok.
Charakterystyczny kształt kopuły potrawy powstaje za pomocą specjalistycznej formy, która sprawia, że wygląda jak połowa melona po podaniu. Ta technika formowania stała się tak definiującą cechą, że prezentacja jest natychmiast rozpoznawalna.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
