Chez Lucien, Tradycyjna naleśnikarnia w Guérande, Francja
Chez Lucien to creperia w średniowiecznym mieście Guérande, która serwuje zarówno słodkie nalesniki jak i słone galette. Kuchnia pracuje z organiczną mąką gryczaną i oferuje szereg nadzień od klasycznych do kreatywnych.
Restauracja znajduje się w obrębie średniowiecznych murów Guérande, obok kościoła kolegialnego. Zachowuje regionalne techniki kulinarne Bretanii, które były przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Lokal oddaje hołd bretonskim tradycjom kulinarnym z daniami takimi jak Galette Lucien, łączącą mielone mięso, cebulę, jajko i ser. Dinerzy mogą obserwować przygotowywanie tych specjałów w otwartej kuchni z użyciem składników regionalnych.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli z dłuższymi godzinami w miesiącach letnich. Zaleca się odwiedzenie poza godzinami szczytu, aby uzyskać spokojniejsze doświadczenie.
Restauracja znana jest ze swojego crêpe Tatin wykonanego z lokalnych jabłek, domowego karmelu i lodów waniliowych. Ta specjalność łączy dwie klasyczne francuskie tradycje deserów na jednym talerzu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
