Chartier, Restauracja francusko-kanadyjska w Beaumont, Kanada.
Chartier to restauracja francusko-kanadyjska w Beaumont specjalizująca się w kuchni regionalnej ze szczególnym naciskiem na odmiany poutine, chleb na zakwasie i piekarskie wyroby. Kuchnia wykorzystuje składniki lokalne i sezonowe specjały, a powiązana piekarnia zwana Mother produkuje codziennie świeży chleb i produkty piekarskie.
Restauracja została założona w 2016 roku i wkrótce potem otrzymała nominacje do konkursu Best New Restaurants w Kanadzie. Od tego czasu zyskała lokalną uznanie jako wiodące miejsce brunch w regionie.
Restauracja łączy jedzenie z literaturą poprzez specjalne imprezy obiadowe, na których goście doświadczają wielodaniowych menu inspirowanych dziełami literackimi. Te tematyczne wieczory tworzą Most między opowieściami a podawanym jedzeniem.
Restauracja znajduje się na 50th Street w Beaumont i jest łatwa do znalezienia, a powiązana piekarnia również działa codziennie w tym samym miejscu. Odwiedzający powinni wiedzieć, że specjały regionalne czasami szybko się wyczerpują, szczególnie podczas godzin brunch.
Szczególną kreacją jest Poutine de la Mer Rosenau, obsypana dwoma ogonami homara, żurem z owoców morza i małżami. To danie pokazuje kreatywną interpretację klasycznej kuchni francusko-kanadyjskiej z wykorzystaniem lokalnych owoców morza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
