La Pizza Cresci, Restauracja włoska w Vieux Port, Cannes, Francja.
La Pizza Cresci to włoska restauracja przy Starym Porcie w Cannes, z dużymi oknami wychodzącymi bezpośrednio na marinę i zacumowane przy nabrzeżu łodzie. Zarówno sala wewnętrzna, jak i taras są zwrócone ku wodzie, więc widok towarzyszy przez cały posiłek.
Francis Cresci otworzył ten lokal w 1960 roku, kontynuując tradycję pierwszej restauracji, którą założył w Nicei w 1956 roku. Przeniesienie działalności do Cannes przyprowadziło rodzinny biznes do miasta, które szybko rozwijało się w latach powojennych.
Ściany restauracji pokryte są zdjęciami aktorów i reżyserów, którzy odwiedzali Cannes podczas festiwalu filmowego. Kto uważnie się rozejrzy, rozpozna portrety osób, które bywały w tym lokalu przez lata.
Restauracja znajduje się przy Starym Porcie i można do niej dojść piechotą z centrum Cannes. Podczas festiwalu filmowego i latem taras szybko się zapełnia, dlatego warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem.
Pizze są pieczone w piecu opalanym drewnem, co nadaje ciastu chrupiące brzegi i miękki środek, trudny do uzyskania w piecu elektrycznym. Większość gości zauważa tę różnicę w konsystencji już przy pierwszym kęsie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
