L'Auberg'in, Restauracja wiejska w Aubers, Francja
L'Auberg'in to restauracja w odnowionej farnie, która przygotowuje regionalne dania francuskie. Kuchnia używa składników od producentów z okolicy i pobliskich gospodarstw.
Budynek znajduje się na terenie, który doświadczył walk podczas I wojny światowej i później zmienił swoją funkcję z tradycyjnej farmy na restaurację. Ta zmiana pokazuje, jak lokalna gospodarka wiejska dostosowała się i przeobraziła w czasach nowoczesnych.
Miejsce zachowuje smaki i metody gotowania północnej Francji, pokazując, jak tradycyjne przepisy rolnicze nadal żyją w lokalnej kuchni dzisiaj. Posiłki odzwierciedlają związek ludzi regionu z ich rolniczymi korzeniami.
Dostęp odbywa się poprzez wieś z parkingiem dostępnym w pobliżu, a otoczenie oferuje doświadczenie wiejskiej lokalizacji. Odwiedzający powinni spodziewać się intymnej przestrzeni jadalnej z ograniczoną pojemnością miejsc.
Menu zmienia się wraz z porami roku i podąża za cyklem zbiorów pobliskich gospodarstw. Oznacza to, że odwiedzający znajdą całkowicie różne dania w różnych okresach, ponieważ dostępność lokalnie uprawianych produktów określa, co jest serwowane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
