SKAB

SKAB to restauracja ze gwiazdką Michelin w Nîmes, która serwuje współczesne dania oparte na produktach z regionu Gard. Menu zmienia się wraz z porami roku w zależności od dostępności lokalnych produktów.

Restauracja została założona przez szefa kuchni Damiena Sancheza, który doskonalił swoje umiejętności w renomowanych francuskich restauracjach takich jak Cabro d'Or i La Réserve de Beaulieu. Doświadczenie z tych prestiżowych miejsc kształtuje kulinarny styl restauracji.

Restauracja współpracuje z lokalnymi rzemieślnikami z regionu, których prace znajdują się w wystroju wnętrza, łącząc w ten sposób kulinaria z regionalnym rzemiosłem.

Restauracja znajduje się w centrum Nîmes w pobliżu Areny i jest łatwo dostępna na piechotę. Warto zarezerwować wcześniej, ponieważ lokal jest mały i szybko się zapełnia.

Menu degustacyjne obejmuje kilka dań przygotowanych z ingrediencami takimi jak ryba św. Piotra i krewetki z Grau-du-Roi, małego portu rybackiego w pobliżu. Owoce morza przynoszą przybrzeżny charakter do restauracji położonej w głębi lądu.

Lokalizacja: Nimes

Operator: Costières de Nîmes Terroirs d'Accueil

Adres: 7 Rue de la République, 30000 Nîmes

Godziny otwarcia: Niedziela-Poniedziałek Off

Telefon: +33466219430

Strona internetowa: https://restaurant-skab.fr

Współrzędne GPS: 43.83315,4.35929

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:49