Ramen Sora, Restauracja japońska przy Spring Mountain Road, Las Vegas, Stany Zjednoczone
Ramen Sora to japońska restauracja serwująca różne rodzaje ramenu, w tym tonkotsu, shoyu i miso, z makaronem i zupami importowanymi bezpośrednio z Japonii. Kuchnia przygotowuje każde danie według tradycyjnych metod z autentycznymi składnikami.
Restauracja powstała z partnerstwa między szefem kuchni Yoshi z Kioto a szefem kuchni Tomio z Sapporo, którzy przywieźli swoją kulinarna wiedzę do Las Vegas. Dwaj szefowie połączyli swoje różne podejścia regionalne, aby stworzyć autentyczną ofertę restauracji.
Nazwa restauracji łączy dwa japońskie słowa: 'Ramen' oznaczające zupę z makaronem i 'Sora' reprezentujące niebo.
Restauracja otwiera się o 11:30 w dni robocze i zamyka o 22:30, z przedłużonymi godzinami do 1:30 w weekendy. Akceptowane są płatności zbliżeniowe za pomocą telefonu komórkowego.
Charakterystyczna baza miso jest przygotowywana poprzez powolne prażenie, technikę zakorzenioną w tradycjach Sapporo. Ta specyficzna metoda przygotowania nadaje zupie jej charakterystyczną głębię i smak.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
