La Pastasciutta, Restauracja włoska w Saint-Cyprien, Tuluza, Francja
La Pastasciutta to włoska restauracja w Tuluzie serwująca tradycyjne włoskie dania z domową makароną i pizzami pieczonymi w piecu na drewno. Porcje są hojne, a gotowanie odbywa się metodami typowo włoskimi.
To miejsce otworzyło się jako pierwsza pizzeria w Tuluzie i początkowo znajdowało się przy Rue de l'Industrie. W 1968 roku przeniosło się do byłej fabryki kapeluszy przy Rue Gabriel Péri, gdzie pozostaje do dzisiaj.
Studenci brali udział w budowie w 1968 roku i pozostają jego stałymi klientami. Ten związek między restauracją a społecznością studenckiej kształtuje, kto się tu gromadzi i jak ludzie to przeżywają.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty od 19:00 do 22:30 i nie przyjmuje rezerwacji. Grupy są ograniczone do maksymalnie 10 osób, więc odwiedzający powinni przybyć wcześnie lub wpaść spontanicznie.
Piec na drewno jest używany nie tylko do pizzy, ale także do lasagni gotowanej po włosku. To podwójne wykorzystanie pieca dodaje autentyczności kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
