VIP Very Italian Pizza, Włoska pizzeria w Brighton and Hove, Wielka Brytania.
VIP Very Italian Pizza to pizzeria w Brighton, która przygotowuje pizze w stylu neapolitańskim według przepisów z południa Włoch. Ciasto jest formowane ręcznie i pieczone w piecu opalanym drewnem.
Pizza neapolitańska wywodzi się z osiemnastowiecznego Neapolu, gdzie piekarze zaczęli układać na płaskim cieście pomidory. Z biegiem czasu ten sposób robienia pizzy rozprzestrzenił się daleko poza Włochy.
Restauracja przynosi neapolitańskie tradycje do sceny gastronomicznej Brighton i pokazuje, jak włoska kuchnia integruje się z brytyjskimi miastami. Odwiedzający doświadczają, jak ten styl gotowania stał się częścią lokalnej oferty kulinarnej.
Restauracja znajduje się w centrum Brighton i jest otwarta zarówno na jedzenie na miejscu, jak i na wynos. Wizyta w porze lunchu lub wczesnym wieczorem jest zazwyczaj spokojniejsza niż w szczycie kolacyjnym.
Styl pizzy neapolitańskiej podlega zestawowi zasad opracowanych przez włoskie stowarzyszenie, które formalnie chroni tę nazwę. Nawet rozmiar spodu i grubość krawędzi są w tych zasadach dokładnie określone.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
