La Criée, Restauracja rybna w Lomme, Francja.
La Criée to restauracja owoców morza w Lomme z dwiema salami i tarasem na świeżym powietrzu, serwująca codziennie świeże ryby i skorupiaki. Kuchnia zaopatruje się z bretonskiego wybrzeża i skupia się na składnikach wysokiej jakości.
Restauracja otworzyła się w 1989 roku i przywiozła francuskie tradycje zagrody przybrzeżnej na północ Francji. Od tego czasu stała się uznanym miejscem docelowym dla owoców morza w regionie Lille.
Kuchnia podąża za francuskimi tradycjami przygotowania owoców morza, z daniami takimi jak małże z frytkami i tartara rybna, które odzwierciedlają techniki bretońskie.
Restauracja jest otwarta od poniedziałku do niedzieli z wydłużonymi godzinami otwarcia w weekendy. Zaleca się dokonanie rezerwacji online, szczególnie podczas szczytowych godzin wizyty.
Restauracja współpracuje bezpośrednio z rybakami z Bretanii, aby zapewnić codzienne dostawy najświeższych dostępnych owoców morza. To bezpośrednie partnerstwo oznacza, że menu zmienia się w zależności od sezonowych połowów i dziennej dostępności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
