La Daurade, Restauracja śródziemnomorska w 1er Arrondissement, Marsylia, Francja
La Daurade to restauracja owoców morza w 1. dzielnicy Marsylii z wieloma przestrzeniami do jedzenia z widokiem na port śródziemnomorski i jego zajęcia morskie. Menu skupia się na rybach i owocach morza przygotowanych z sezonowych składników i śródziemnomorskich smaków.
Restauracja nosi nazwę orata, ryby, która od czasów starożytnych jest kluczowa dla tradycji rybackiej Marsylii. Ten głęboki związek między miejscem a morzem w dalszym ciągu kształtuje to, co tam się serwuje.
Restauracja oddaje hołd kuchni śródziemnomorskiej poprzez lokalne składniki i tradycyjne metody przygotowywania potraw, które rodziny w Marsylii przekazują sobie od pokoleń.
Lokalizacja oferuje dobre widoki na rynki rybne i aktywność portu przez okna. Wizyta w późnym popołudniu pozwala obserwować, kiedy lokalni rybacy przynosą swój dzisiejszy połów.
Menu zmienia się codziennie w zależności od tego, co lokalni rybacy łowią każdego ranka, przez co każda wizyta jest inna. Łączy to restaurację bezpośrednio z bieżącymi połowami morskimi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
