Kolkata Beckons, Restauracja bengalska w Central, Singapur.
Kolkata Beckons to bengalska restauracja w Singapurze, która serwuje kuchnię bengalską i mogolską. Oferuje ryby przygotowane z sosem musztardowym, biryani, tradycyjne bułki Kolkata i regionalne desery takie jak Sondesh.
Założyciel otworzył to przedsiębiorstwo po przeprowadzce do Singapuru w 1998 roku z celem wprowadzenia kuchni indyjskiej lokalnym mieszkańcom. To otwarcie pomogło ustanowić indyjskie jedzenie w lokalnej scenie gastronomicznej.
Restauracja odzwierciedla bengalskie metody gotowania poprzez dania takie jak Murg Mussallum i Khichuri Bhog Labra, które nawiązują do regionalnych tradycji kulinarnych. Odwiedzający mogą skosztować, jak te przygotowania opierają się na technikach przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Restauracja znajduje się na Race Course Road i czynna jest codziennie na obiad i kolację. Przyjmuje odwiedzających przez cały dzień do nieformalnych posiłków o różnych godzinach.
Zespół prowadzi blog o nazwie Bangaliyana, na którym dzielą się historiami i przepisami dotyczącymi bengalskiego jedzenia i tradycji. Łączy to doświadczenie kulinaryczne ze szerszym światem przepisów i narracji kulinarnych online.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
