Abrigo do Pastor, Restauracja portugalska w Santa Maria Maior, Wyspa Madera, Portugalia.
Abrigo do Pastor to restauracja w Santa Maria Maior, która produkuje regionalne produkty z lokalnych gospodarstw w tradycyjne dania maderyjskie. Kuchnia specjalizuje się w przygotowaniu dziczyzny i pieczeniach, gotowanych z ingrediensami z otaczającego obszaru.
Budynek służył jako schronienie dla pasterzy i łowców pracujących w wzgórzach Madera. Z czasem przekształcił się w restaurację zachowując swój oryginalny charakter.
Miejsce ucieleśnia tradycje kulinarne Madera poprzez starannie przygotowywane regionalne specjalności takie jak espetada i powoli gotowane gulasze z ingredients z pobliskich gospodarstw. Możesz spróbować, jak jedli lokalni pasterze i łowcy w tych wzgórzach, a każde danie odzwierciedla pokolenia gotowania wyspiarskiego.
Restauracja znajduje się na Estrada da Carreiras w Camacha i jest łatwa do dotarcia z parkingiem dostępnym wokół budynku. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w weekendy, gdy jest tłoczno.
Kuchnia serwuje sznycel z dzika i królika przygotowywane metodami przekazywanymi przez pokolenia w górzach Madera. Te techniki kulinarne pochodzą z czasów, gdy łowcy byli zależni od tych zwierząt w celu wyżywienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
